Vorteile von Maisöl zur Senkung des Cholesterinspiegels

By | Februari 19, 2022

Die Wahl eines gesunden Speiseöls ist nicht einfach, insbesondere inmitten der vielen Auswahlmöglichkeiten auf dem Markt. Maisöl ist eines der Speiseöle mit gesundem Fettgehalt, das den schlechten Cholesterinspiegel im Blut senken kann.

Gesundes Speiseöl ist Speiseöl, das viele ungesättigte Fette enthält , wie Maisöl, Pflanzenöl oder Erdnussöl. Diese ungesättigten Fette können helfen, den Cholesterinspiegel und das Risiko von Herzerkrankungen zu senken .

Maisöl-Nährstoffgehalt

Maisöl ist ein Öl, das reich an ungesättigten Fetten ist und mehrere andere Nährstoffe wie Vitamin E, Vitamin K, Omega-3- Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren enthält. In 15 Milliliter Maisöl waren 122 Kalorien und 14 Gramm Fett enthalten.

Darüber hinaus enthält Maisöl auch antioxidative und entzündungshemmende Verbindungen sowie Phytosterole oder pflanzliche Verbindungen, die der Struktur von Cholesterin bei Tieren ähneln. Der Rauchpunkt von Maisöl erreicht 200 °C, daher eignet es sich gut zum Braten bei mittlerer bis hoher Hitze.

Vorteile von Maisöl

Dank des Gehalts an Phytosterolen, Vitamin E und ungesättigten Fetten in Maisöl soll dieses Speiseöl den Cholesterinspiegel senken und die Herzgesundheit erhalten. Hier ist die Erklärung:

Niedrigere Cholesterinwerte

Phytosterine in Maisöl sind dafür bekannt, dass sie den Spiegel von Low- Density – Lipoprotein (LDL), auch bekannt als schlechtes Cholesterin, senken, indem sie dem Körper helfen, die Aufnahme von Cholesterin im Verdauungstrakt zu blockieren.

Tatsächlich zeigen Studien, dass der Verzehr von 2 Gramm Phytosterolen pro Tag den LDL-Spiegel im Blut um bis zu 10 % senken kann. Maisöl senkt nicht nur schlechtes Cholesterin, sondern kann auch den Gehalt an gutem Cholesterin oder High-Density-Lipoprotein (HDL) erhöhen.

Dieses gesunde Speiseöl enthält auch ungesättigte Fettsäuren, sowohl ein- als auch zweikettige, die ebenfalls eine Rolle bei der Senkung des schlechten Cholesterinspiegels spielen. Einfach ungesättigte Fettsäuren sind auch nützlich bei der Aufrechterhaltung der Stabilität des Blutzuckerspiegels und der Insulinsensitivität , wodurch das Risiko für Typ-2-Diabetes verringert wird .

Herzgesundheit erhalten

Neben der Senkung des Cholesterinspiegels im Blut ist Maisöl auch dafür bekannt, die Herzgesundheit zu erhalten, da es antioxidative Verbindungen und Linolsäure, eine Form der Omega-6-Fettsäure, enthält.

Antioxidantien können den Körper vor freien Radikalen schützen , die das Herz und die Blutgefäße schädigen können. Unterdessen zeigt die Forschung, dass Linolsäure das Risiko von Herzinfarkt und Tod im Zusammenhang mit Herzerkrankungen senken kann.

Wie man Maisöl verwendet

Bei der Verwendung von pflanzlichem Speiseöl müssen Sie auf den Siedepunkt achten. Wenn es über seinen Siedepunkt hinaus erhitzt wird, erscheint das Öl rauchig. Wenn dies geschieht, nimmt der Nährstoffgehalt ab und führt zu Geschmacksveränderungen des Lebensmittels.

Erdnussöl, Sojaöl und Sesamöl sind für die Verwendung im Bratprozess geeignet, da sie hohe Siedepunkte haben. Während sich Rapsöl , Maisöl und Olivenöl zum Braten bei mittleren Temperaturen eignen.

Während Öle aus Leinsamen oder Walnüssen am besten als Salatmischung oder andere Lebensmittel serviert werden, die nicht durch den Kochprozess gehen.

Wenn Sie Probleme mit hohem Cholesterinspiegel haben , können Sie Maisöl als Alternative zu Speiseöl verwenden. Kombinieren Sie es bei Bedarf mit mehreren anderen Arten von gesunden Ölen, um den maximalen Nutzen zu erzielen.

Wenn Sie noch Fragen zu den Vorteilen von Maisöl bei der Senkung des Cholesterinspiegels haben, können Sie einen Arzt konsultieren . Der Arzt kann Ihnen auch helfen, den täglichen Verzehr von Maisöl entsprechend Ihrem Gesundheitszustand zu bestimmen.