Rezept für Mercon-Fleischbällchen und Anleitung zur Herstellung von Mercon-Fleischbällchen – RecipeIndonesia

By | Juni 2, 2022

Indonesische Rezepte – Meatball Mercon, wer kennt diesen berühmten Snack nicht, sowohl Kinder als auch Erwachsene kennen diesen Bakso Mercon,

Normalerweise finden Sie Kracher-Fleischbällchen an den Fleischbällchen-Wagen, die köstlichen Kracher-Fleischbällchen sind perfekt zum Essen, wenn es regnet, begleitet von Ihrem Lieblingsfilm. Aber wenn Sie zu faul sind, das Haus zu verlassen, können Sie Ihre eigenen Kracher-Fleischbällchen auch zu Hause machen.

Mercon-Fleischbällchen
Mercon-Fleischbällchen

Wie also? siehe Anleitung unten.

Bevor Sie Mercon-Fleischbällchen zubereiten, müssen Sie zuerst die Zutaten vorbereiten, die für die Herstellung Ihrer eigenen Mercon-Fleischbällchen erforderlich sind.

Rezept für Mercon-Fleischbällchen

Es gibt zwei Möglichkeiten, Kracher-Fleischbällchen zuzubereiten: Erstens können Sie sie selbst herstellen, wenn Sie einen Fleischwolf haben, und zweitens können Sie fertige Nudeln verwenden, die normalerweise in Minimärkten verkauft werden.

Für diejenigen unter Ihnen, die Ihren eigenen Fleischbällchenteig herstellen möchten, können Sie hier nachsehen Rezept für die Zubereitung von Rinder- oder Hähnchen-Fleischbällchen-Teig im vorigen Beitrag.

Rezeptzutaten für Mercon-Fleischbällchen

  • 500 g oder 1 Packung Rinder-/Hähnchenfleischbällchen (passen Sie den Geschmack und die Füllung des Fleisches nach Ihrem Geschmack an)
  • 6 cm / 3 Fingerfläche aus Galgant
  • 1,5 Teelöffel Brühepulver
  • 1,5 Teelöffel Salz
  • 1,5 Teelöffel Zucker
  • 500 ml oder 2 Gläser Mineralwasser
  • Limette
  • Lauch
  • Gebratene Zwiebeln

Zerkleinerte Zutaten:

  • 25 Stück rote Chili
  • 10 Stück rote gelockte Chili
  • 5 rote Chilis
  • 8 Zehen rote Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 3 Haselnüsse

Schritte zur Herstellung von Mercon-Fleischbällchen:

  1. Eine Bratpfanne vorbereiten und ausreichend Speiseöl erhitzen, die Frikadellen ca. 1-2 Minuten braten, nur halb garen und abtropfen lassen.
  2. Eine Bratpfanne vorbereiten, das Öl erneut erhitzen, alle zuvor zubereiteten Zutaten anbraten, anbraten und abtropfen lassen.
  3. Alle Zutaten, die welk geworden sind, zu einer groben Textur mahlen und beiseite stellen
  4. In heißem Öl anbraten, sobald es heiß ist, die zerdrückten Gewürze und den Galgant dazugeben und unter Rühren braten, bis es duftet.
  5. Fügen Sie nach Bedarf weiter gekochtes Wasser hinzu, rühren Sie gut um und decken Sie die Pfanne ab. Nach dem Kochen Brühpulver, Salz und Zucker zugeben und glatt rühren.
  6. Zum Schluss die halbgaren Fleischbällchen hinzugeben, dann gut mischen und 10 bis 15 Minuten garen, bis das Wasser zurückgeht. Dann die Fleischbällchen anheben und abtropfen lassen, und die Fleischbällchen sind servierfertig.

Zum Schluss Mercon-Fleischbällchen servieren

Wenn die Fleischbällchen auf dem gewünschten Teller zubereitet wurden, können Sie gebratene Zwiebeln oder Frühlingszwiebeln als Garnitur hinzufügen oder mit Kracher-Fleischbällchen garnieren. Und wenn Sie möchten, verwenden Sie Limette für einen köstlicheren Geschmack.

So machen Sie Kracher-Fleischbällchen, die lecker und lecker sind, ohne sich die Mühe machen zu müssen, dass der Frikadellenbäcker vor dem Haus vorbeikommt, der nicht erscheint, Sie können Ihre eigenen Kracher-Fleischbällchen zu Hause machen.

Viel Glück beim Zubereiten Ihrer eigenen Version von Kracher-Fleischbällchen.

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